行旅達書: 2014.8.24 東大情報學環學術研究棟+廚菓子 by 隈研吾

2014年9月7日星期日

2014.8.24 東大情報學環學術研究棟+廚菓子 by 隈研吾

急行軍了一天，在舊岩崎邸庭園閉館後，我跟K君出現了晚餐前時段的空白。庭園位在上野不忍池附近，往東，可以去繞繞上野公園內的名建築，但基本上也是閉館狀態，只能看看外觀；往西，則進入東大本鄉校區，好像選擇較多，加上K君過去來到東京也是行色匆匆，許多建築尚未得見。於是往西，從鐵門入了東大。首先還是去到安藤忠雄經典的情報學環福武廳，我很訝異久居日本的K君竟是第一次看這棟房子。其次，鄰近楨文彥設計的法學棟，也是K君心頭好，雅致不俗的幾何比例，歷經十數年後仍在新屋環伺的校園中鶴立。
隨後，我們就找起今年初隈研吾才發表的「情報學環學術研究棟」。校區內的地圖尚未標示此棟新建築，問了警衛，才知建築位於南側的春日門附近，與我原先在網路上看到的「廚菓子」是同一間房子。
由Daiwa House捐贈的「情報學環學術研究棟」，坐落於懷德館庭園的一側，樓下一側做出面對庭園的半戶外穿堂，成為進駐的「廚菓子」的室外雅座。我跟K君只能在這個賣店周邊繞，研究棟室內沒有進去參觀的契機。繞到最後，入座品評休息一下，是一定要的。第一志願當然希望能進到室內，人同此心，所以為數不多的室內座早已客滿，只得將就室外雅座。我們選了面對庭園的沙發區，雅座雖雅，但沒有空調，也抵擋不了從庭園源源不絕蚊子的攻擊。
我與K君看了看菜單，顯然在可能大吃大喝的晚餐前不宜對於上千円的和果子做過多幻想，於是不約而同點了冰咖啡，雖已是最實惠的選擇，還是硬比中午的拉麵還貴。
唯二的沙發座，被我們佔了一組，隔壁的大叔顯然在等約會的伴，來得比我們早，卻茶點卻遲遲不上，又走進走出的在打電話，還託店員解釋這家店的位置。顯然對當地人也不是個容易描述的地方。
我們的冰咖啡上場，用透明玻璃小瓶裝的咖啡，另附上一整杯的冰塊，讓你隨意加入，不致一下就沖淡咖啡味，細心款待感消彌了我們覺得太高的牌價。我們總是為了解渴、體驗空間兼拍照而來，又跟店方要了冰水，拉長了休息的時間，也閒聊起來，順便猜著隔壁的大叔的約會咖甚麼時候會出現。隨著天光黯淡，蚊子兇猛程度不減，手拿著蚊香前來替換的店員硬是被大叔纏著在問地址。蚊香來了，店員又奉上一些小點小糖小茶，桌桌有獎。小物雖然抵不上原本的高單價消費，但讓人覺得心情挺好，不是點完單上完餐就不理的高傲服務，物有所值。
講了這麼多吃食，房子還不講? 實在是放幾張照片就講完的事，尤其是我們只在外面繞，學術棟內的情況並不清楚，也就不細講了。隈研吾一貫的手法，透過細碎化的素材質感，重新組構「傳統/現代」的新印象。也因為素材的細碎化重組，遠看成一體、近看見秋毫。頗有西畫印象派的手法，特別像秀拉的點描法。呈現在三度的建築空間中，往往能顛覆傳統素材的厚重感與封閉感，反倒開創特殊的透明感與輕盈感。這種透明輕盈卻是以一種傳統味(如木、草、石)等面貌登場，與妹島和世的那種現代素材的輕盈相當不同。雖說手法如此，但隈研吾的作品並沒有維持一貫的細緻度，有時候懷疑細緻度的不一是因為「意念不同」還是「意志不同」? 是刻意的還是無心的? 我們留下許多問號。